Kuvaus
Palaleikkuri Foodlogistik MS 120 JM
Foodlogistik MS 120 JM on teollinen kuutiointi-, suikalointi-, ja viipalekone, joka on suunniteltu lihan, makkaran, juuston, vihannesten ja kalan tehokkaaseen kuutiointiin, suikalointiin ja viipalointiin.
Koneella voidaan valmistaa es. lihalastuja; kebapia, käristystä, pizzan täytteitä.
Tärkeimmät ominaisuudet
- Kapasiteetti: Kone pystyy tuottamaan jopa yli 1 800 kg kuutioitua tuotetta tunnissa, riippuen tuotteesta ja kuutiokoosta.
- Leikkuukammion koko: Ristikon koko on 120 x 120 mm, mikä mahdollistaa suurten lihapalojen syöttämisen ilman esileikkausta.
- Neliulotteinen esipuristus: Foodlogistikin patentoitu järjestelmä varmistaa, että liha puristetaan tiiviiksi ennen leikkuuta, mikä takaa erittäin siistit ja tasakokoiset kuutiot ensimmäisestä palasta viimeiseen.
- Monipuolisuus: Koneella voidaan tehdä kuutioita (esim. 5×5 mm silavakuutiot), suikaleita ja viipaleita. Ristikko on vaihdettavissa eri kokovaihtoehdoille.
- Rakenne: Runko ja leikkuuosat on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä, mikä takaa helpon puhdistuksen ja korkean hygieniatason.
Tekniset tiedot:
- Leikkausristikot: 1 kpl 10 x 20 mm + 2 kpl 20 x 20 mm
- Kammion koko: 126 x 126 x 530 mm
- Leikkausristikon koko: 120 x 120 mm
- Viipaleen paksuus / Leikkauspituus: säädettävissä välillä 0–42 mm
- Moottorin teho: 4,3 kW, 400V
- Koneen paino: 430 kg
- Mitat: 2030 x 1010 x 1490 mm
