Kuvaus
Kutteri Robot Coupe R45
Robot Coupe R45 on huipputehokas, lattialla seisova kutteri. Se on suunniteltu suurkeittiöille, elintarviketeollisuudelle ja leipomoille suurten massojen käsittelyyn, ja sen kapasiteetti riittää 200–1000 aterian valmistukseen yhdellä ajolla.
Laite soveltuu erinomaisesti lihan ja kalan hienontamiseen, kastikkeiden ja emulsioiden sekoittamiseen, kasvisten pilkkomiseen sekä taikinoiden vaivaamiseen.
Ominaisuuksia:
- Suuri kapasiteetti: Laitteessa on 45-litrainen ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulho. Kulho on sekä kallistettava (yli 90 astetta tyhjennyksen helpottamiseksi) että kokonaan irrotettava pesua varten.
- Tehokas moottori: Varustettu järeällä kolmivaihemoottorilla 10 kW / 400 V.
- Kaksi nopeutta: Käyttönopeudet ovat 1500 ja 3000 rpm, ja laitteessa on myös sykäystoiminto (Pulse) tarkkaan hienontamiseen.
- Käyttöpaneeli ja ajastin: IP65-suojattu upotettu ohjauspaneeli digitaalisella 0–15 minuutin ajastimella. Laite muistaa automaattisesti edellisen käytetyn ajan.
- Rakenne ja liikkuvuus: Täysin ruostumatonta terästä. Laitteessa on kolme tukevaa jalkaa, joiden sisään on upotettu 3 esiin rullattavaa pyörää siirtämisen ja lattian siivoamisen helpottamiseksi.
- Mitat: Korkeus 1400 mm, Leveys 760 mm, syvyys 600 mm
- Paino: Laitteen omamassa 160 kg
Sekoitusmäärät
- Karkea pilkkominen (esim. liha, kasvikset): 18 kg
- Emulsiot ja hienommat massat: 27 kg
- Taikinat (leipomotuotteet): 22.5 kg
- Jauhaminen (pähkinät jne.): 13.5 k
